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羊肉虽然补 但这些人不宜吃

发布时间:2019-12-05 08:31:10

大家都知道羊肉是大补的食物,非常的有营养。但大补的食物也不是每个人都可以吃的,下面这几种人吃了不仅不补,还可能危害健康。下面就和小编一起来了解一下吧。

羊肉高蛋白低脂肪

中医认为,羊肉性温热,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾功效,因此在冬季吃羊肉,可促进血液循环,加速新陈代谢,抵御寒冷。从现代营养学角度而言,羊肉富含优质蛋白质,能完全满足人体对蛋白质的需求。

比如在100克羊肉中,蛋白质为18克、脂肪14克;100克猪肉中,蛋白质1 .2克、脂肪 7克。由此可见,与猪肉相比,羊肉的蛋白质含量比猪肉高,脂肪含量低。同时,羊肉的脂肪熔点为47℃,而人的体温为 7℃,更有利于吸收。

虽然羊肉蛋白质高脂肪低,不过也要注意摄入的量。中国居民50岁~65岁成人每天蛋白质的平均需要量为,男性60克,女性50克。

因此,在冬季切忌过多食用羊肉,要小心蛋白质摄入过量,给胃肠道功能增加负担。

有些人不宜吃羊肉

羊肉虽好,但并非人人适合吃羊肉。有些人吃多了羊肉,会出现口舌生疮、口角溃烂等问题,从中医的角度来看可能是上火。

患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,也要慎吃羊肉。因为羊肉中蛋白质的含量较高,肝病患者食后可能会造成肝脏不能完全代谢,加重肝脏的负担使肝病复发。

肿瘤患者也应少吃羊肉。虽然羊肉的摄入与肿瘤发生、发展毫不相关,但对于在进行中医治疗的肿瘤患者能否吃羊肉,应听取中医医生的建议。

因为服用某些中药可能需要忌食牛、羊肉等有膻味刺激性的食物,否则会影响药效。肿瘤患者在放化疗后,胃肠功能较虚弱,若食用富含高蛋白质的羊肉,可能会导致消化不良等问题。

羊肉的饮食禁忌

不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

不宜与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易 伤元气 .这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易 上火 .同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

不能和竹笋一起吃--同食会引起腹痛,中毒;

不能和半夏一起吃--同食影响营养成份吸收;

不能和红豆一起吃--同食会引起中毒;

不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食; 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素,性味寒,能解除热毒。而羊肉大热动火,二者功能相反,所以不宜同食。俗话说: 猪不吃姜,羊不吃酱 ,这是有一定道理的。

不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;

不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食; 据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。

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