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喝豆浆的好处豆浆和牛奶哪个更补钙

发布时间:2019-06-21 16:54:48

豆浆和牛奶都是营养很丰富的饮品,很多人都爱喝他们,牛奶和豆浆它们各有优势,因人而异,都具有补钙的效果哦,下面本文详细介绍一下。

豆浆和牛奶哪个更有营养牛奶和豆浆都是补充蛋白质的好食物。牛奶的优势在于补钙,缺点是不利于心血管及减肥,而豆浆正好相反,长处是有利于心血管和减肥,缺点是没有天然的钙。

牛奶中维生素A的含量丰富,而豆浆中不含有这种营养素。豆浆中维生素E和维生素K较多,而牛奶中这两种维生素比较少。牛奶不含有膳食纤维,而豆浆中含有大量可溶性纤维。牛奶含有少量饱和脂肪和胆固醇,而豆浆含有少量不饱和脂肪,以及降低胆固醇吸收的豆固醇。

总的来说,牛奶和豆浆各有优势,不存在哪种比较好的说法,因人而异,重要的是,

牛奶和豆浆的营养不仅不会因为叠加而损失,反而会互补加强。所以,不用纠结到底是喝牛奶还是豆浆,轮流食用也行。

如果二选一的话肯定是同样重量的牛奶营养价值更高。但没有营养师会推荐你可劲儿吃一种食物,杂食更健康。

豆浆和牛奶哪个更补钙牛奶和豆浆的钙含量基本相同。但是由于豆浆中含有大豆异黄酮属于类激素成分。能够增加骨密度,更适合女性服用。由于含有大豆异黄酮,不建议男性经常饮豆浆。

很多人认为豆浆补钙效果好,实际感觉是个误导。理论来源是,黄豆和牛奶,同样100g,黄豆的钙质是牛奶的2倍,但是黄豆打成豆浆需要加10倍的水,结果同样的量,实际豆浆的钙质含量更低。所以认为还是牛奶好,不过豆浆防止钙流失效果似乎好一些。早上喝豆浆,晚上喝牛奶好

喝豆浆的好处防治糖尿病豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治脑中风豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

防治高血压防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

豆浆的食用注意事项1.没彻底煮熟的豆浆不宜饮用。生豆浆里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,需要煮开才能使这些物质失活,从而消灭生豆浆的负作用。

2.不宜把鸡蛋冲入豆浆内饮用。因为鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合,影响人体的吸收,使它们的营养价值流失。

3.不宜空腹喝豆浆。不要空腹饮豆浆,因为空腹情况下,豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而不能被吸收。

4.不宜加红糖。红糖里醋酸与乳酸等会与豆浆里的蛋白质和钙质结合,影响营养物质的吸收。

5.不宜用保温瓶装豆浆。保温瓶内的细菌与温度适宜的条件下大量繁殖,会使豆浆变质,造成危害。

6.不宜与药物一起饮用。

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