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孕妇理想食品干煎带鱼

发布时间:2019-05-14 20:31:55

干煎带鱼

材料 带鱼1条。

调料 植物油、面粉、葱丝、姜片、蒜片、盐、酱油、醋各适当。

做法

1. 带鱼去头、内脏,洗净,切段,沥干,备用。

2. 锅内放油,烧至7成热,带鱼裹面粉过油炸至金黄色捞出。

3. 锅内留底油,放入葱丝、姜片、蒜片炒香,然后放入带鱼段,加入盐、酱油、醋焖烧,烧熟后出锅便可。

温馨小提示

带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。每100克带鱼中含蛋白质18.4克、脂肪4.6克,矿物资含量也很丰富。中医学认为,带鱼能和中开胃、暖胃补虚,是孕妇的理想食品。

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